Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του βοείου κρέατος Stroganoff
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- ☘ Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με το piyaz. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές. Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια.
- ☘ Σε ζεστό τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε το κρέας με το ελαιόλαδο. Έτσι, το κρέας θα μείνει στο νερό και το κρέας σας θα είναι νόστιμο.
- ☘ Προσθέτουμε πάνω το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πιπεριές και τηγανίστε για περίπου δύο λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- ☘ Προσθέστε ζωμό από κόκαλα, ζεστό νερό, σάλτσα και μουστάρδα. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει το νερό.
- ☘ Αφού εξατμιστεί το νερό, προσθέτουμε τα μανιτάρια και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα μανιτάρια να βγάλουν το ζουμί τους.
- ☘ Αφού στραγγίσουν τα μανιτάρια, προσθέστε βούτυρο, μπαχαρικά, αλάτι. Αφού λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε τελευταίο το αλεύρι και την κρέμα. Αφού μαγειρέψετε για 4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, σβήστε την εστία. Έτοιμο για σερβίρισμα.
Απολαύστε 🙂 μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι μας :).
Συνταγή μοσχάρι Stroganoff με φωτογραφία
