Πώς να φτιάξετε αζέρικο πίτι με κρέας στην κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καλή μέρα.
Πρώτα, το έκανε. Το πλένουμε καλά, βάζουμε το τηγάνι και το αφήνουμε να βράσει σε κρύο νερό. Το αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας σε κανονική φωτιά και περιμένουμε να βράσει.
Αφού βράσει το κρέας, το βγάζετε από τη φωτιά, φιλτράρετε το νερό στην κατσαρόλα και αφαιρείτε το κρέας από αυτό.
Αφού πλύνουμε την κατσαρόλα, ρίχνουμε μέσα το κρέας, τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τα ρεβίθια, τις πίκλες, τα φύλλα δάφνης, αλάτι και μαύρο πιπέρι, σκεπάζουμε μια μικρή ποσότητα και το αφήνουμε να ψηθεί. Έπρεπε να ψηθεί για περίπου 3-4 ώρες σε χαμηλή φωτιά.
(Θέλω να σας υπενθυμίσω ότι μετά το βράσιμο πρέπει να μειωθεί σε χαμηλή φωτιά) Καλή όρεξη σε όλους εκ των προτέρων.
Συνταγή αζέρι Πίτης με κρέας σε κατσαρόλα με φωτογραφία
