Παντεσπάνι με Φωτογραφία Αφήγηση

1. Χωρίζουμε το ασπράδι και τον κρόκο.
2. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο ασπράδι και χτυπήστε καλά στο μίξερ. Χτυπάμε μέχρι να μοιάζει με σαντιγί.
3. Χτυπάμε με μίξερ τους κρόκους και τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά.
4. Προσθέτουμε το ζεστό μας νερό και χτυπάμε για 6-7 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ. Το Takiii είναι σαν κρέμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
5. Προσθέτουμε 2-3 μέρη από το κοσκινισμένο μας αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε προσεκτικά με μια σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα.
6. Βάζουμε αυτό το μείγμα πάνω στο ασπράδι και το ανακατεύουμε σιγά σιγά με ένα κουτάλι.
7. Χρησιμοποίησα ένα καλούπι με τετράγωνο σφιγκτήρα ρυθμιζόμενο 20 cm. Αγόρασα αυτό το μοτίβο από τον ιστότοπο 🙂
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά.
9. Οι φούρνοι μπορεί να διαφέρουν, ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα. Μην ανοίγετε ποτέ την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 30 λεπτά.
10. Αφήνουμε το ψημένο μας παντεσπάνι να κρυώσει. Ίσως γνωρίζετε το παντεσπάνι μας 3-4.
11. Είναι ένα μαλακό παντεσπάνι, δεν χρειάζεται απολύτως να το βρέξουμε.
12. Έβγαλα φωτογραφίες και από το πάνω και το κάτω μέρος του παντεσπάνι. Γιατί ήθελα να δεις ότι δεν υπήρχαν ατυχήματα.
13. Αν θέλετε να φτιάξετε το παντεσπάνι με κακάο, μπορείτε να μειώσετε το αλεύρι κατά 1 κουταλιά της σούπας και να χρησιμοποιήσετε 2 κουταλιές της σούπας κακάο. Χαλαρώστε τώρα. Καλή τύχη.

    

Παντεσπάνι με Φωτογραφία Περιγραφή και Συνταγή με Φωτογραφία