Χρυσό περιτύλιγμα κοτόπουλου

Βάλτε το κοτόπουλο σας να βγάλει τα κόκαλα και να ανοίξει 6 μηρούς και να τους αραιώσει χτυπώντας τους λίγο. Σίγουρα μην αφαιρείτε το δέρμα γιατί θα κρατήσει το δέρμα ενωμένο, αν δεν φάτε το δέρμα ή αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να το χωρίσετε ενώ τρώτε.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και κόβουμε τα κρεμμύδια. Ψήνετε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα, προσθέτετε το ρύζι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τη ζάχαρη που πλύνατε και στραγγίσατε και συνεχίζετε το τσιγάρισμα. Όταν το ρύζι γίνει διάφανο, προσθέστε 1 ποτήρι νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά και αφήστε το να βράσει.
Κόβουμε τα αλουμινόχαρτα σε μεγέθη 25-25, ανοίγουμε πάνω τα κοτόπουλα, το αλατίζουμε, βάζουμε 2-3 κουταλιές ρύζι γεμιστό, μαζεύουμε τις άκρες στη μέση, το αναποδογυρίζουμε και κάνουμε ένα πακέτο με αλουμινόχαρτο. Αφού εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα κοτόπουλα, τα τοποθετούμε σε ταψί και τα ψήνουμε για 1 ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφαιρούμε τα αλουμινόχαρτα από τα ψημένα κοτόπουλα και τα ανακατεύουμε με το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας και το λάδι, τα ξαναβάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς και τα διατηρούμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή με χρυσό περιτύλιγμα κοτόπουλου με φωτογραφία