Σπιτικό Easy Iskender Kebab (με βίντεο)

Πώς να φτιάξετε σπιτική εύκολη συνταγή για κεμπάπ Iskender;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας, είμαι μαζί σας με μια υπέροχη συνταγή Iskender Kebab.

1. Πρώτα από όλα, ετοιμάζουμε το ντονέρ μας από το βράδυ. Παίρνουμε έναν κατάλληλο χοντρό κιμά, γιαούρτι τριμμένο κρεμμύδι, αλάτι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και τριμμένο πιπέρι και ζυμώνουμε καλά, βάζουμε μια μεμβράνη στον πάγκο και τοποθετούμε τον κιμά σε ρολό και τον βάζουμε στην κατάψυξη.
2. 30-35 λεπτά πριν την προετοιμασία του κεμπάπ Iskender, βγάζουμε το ντονερ κεμπάπ από την κατάψυξη και όταν είναι έτοιμο να κοπεί, κόβονται λεπτές φέτες ντόνερ, λίγο βούτυρο και λίγο ελαιόλαδο προσθέτουμε στο τηγάνι και τις δύο πλευρές του Τα κεμπάπ ντονέρ ψήνονται και μαγειρεύονται σε ντομάτες με πιπεριές στη μία πλευρά του τηγανιού.
3. Τα μαγειρεμένα κεμπάπ ντόνερ μεταφέρονται στο τηγάνι για τελευταία φορά, προσθέτουμε λίγο ακόμα βούτυρο για να ζεσταθούν. Τα κεμπάπ ντόνερ βγαίνουν από το τηγάνι και ένα ακόμα κομμάτι βούτυρο μπαίνει στο τηγάνι και αυτή τη φορά οι πίτες, που κόβονται σε μικρά κομμάτια, μπαίνουν στο τηγάνι και τηγανίζονται ελαφρά στο τηγάνι (μπορείτε να δείτε και τη συνταγή για πίτα νυχιών στη σελίδα μου)
4. Οι πίτες τοποθετούνται σε πιατέλα σερβιρίσματος, ισκεντερ κεμπάπ και περιχύνεται με σάλτσα ντομάτας.
5. Φτιάχνοντας τη σάλτσα: Βάλτε λίγο ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα και τηγανίστε τον πελτέ ντομάτας.
6. Προσθέτουμε νερό και μπαχαρικά, βράζουμε λίγο και αφαιρούμε από τη φωτιά.
7. Πιπεριές και ντομάτες τοποθετούνται στις άκρες του πιάτου σερβιρίσματος, το βούτυρο ζεσταίνεται και περιχύνεται με τον Αλέξανδρο και σερβίρεται ζεστό. Απολαύστε το γεύμα σας ????

Σπιτικό Εύκολο Ισκεντέρ Κεμπάπ Συνταγή με φωτογραφία