Πατάτες τηγανιτές φέτες μήλου

1. Οι πατάτες πλένονται τρίβοντας με τη βοήθεια ενός σφουγγαριού και βράζονται μέχρι τη μέση.
2. Οι μισοβρασμένες πατάτες κόβονται σε φέτες και κρυώνουν στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και αλάτι.
4. Οι κρύες φέτες πατάτας βυθίζονται σε αλεύρι.
5. Το περιττό αλεύρι απορρίπτεται.
6. Οι πατάτες βυθίζονται σε σάλτσα και αφαιρείται η περίσσεια και τηγανίζεται σε καυτό λάδι.
7. Όταν γίνει ροζ, λαμβάνεται σε χαρτοπετσέτα.
8. Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
9. Πασπαλίζουμε από πάνω τις τηγανητές πατάτες.
   Καλή όρεξη

Συνταγή για τηγανιτές πατάτες φέτες μήλου με φωτογραφία