μηλόπιτες

Πρώτα τρίβουμε το μήλο, βάζουμε ζάχαρη, κανέλα, καρύδια ή φουντούκια, ανακατεύουμε το χυμό μήλου σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αναστενάσεις, μετά το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να σβήσει, χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το γάλα μας. και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μετά το γάλα προσθέτουμε το λάδι μας. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε καλά, μετά βάζουμε τη μισή ζύμη του κέικ μας στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ, μετά απλώνουμε προσεκτικά τη μισή πάστα μήλου που αφήσαμε να κρυώσει πάνω στο κέικ μας και μετά ρίχνουμε την υπόλοιπη πάνω της ζύμη για κέικ και ψήνουμε το κέικ μας στους 160°, 10 λεπτά στους 160°, μετά από 10 λεπτά, θεωρούμε το κέικ μας στους 150°.

Συνταγή κέικ μήλου με φωτογραφία