Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια τσένταρ;
Ψιλοκόψτε το στήθος κοτόπουλου και στη συνέχεια τραβήξτε το έξω από το ρομπότ. Στη συνέχεια, προσθέστε κύμινο και μαύρο πιπέρι, τρίψτε μια-δυο σκελίδες σκόρδο, προσθέστε αλάτι, προσθέστε ένα ποτήρι τρίμμα ψωμιού (αλευρώνω το υπόλοιπο ψωμί στο ραμπότ και το αποθηκεύω, το χρησιμοποίησα) και ζυμώνω καλά. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια το κλείνουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα. (τουλάχιστον 1 ώρα). Στη συνέχεια χτυπάμε ένα αυγό και βάζουμε τη φρυγανιά σε ξεχωριστό πιάτο. Παίρνουμε το γουδί που ετοιμάσαμε, το τυλίγουμε και ανοίγουμε τη μέση και κάνουμε έναν κύκλο. Κάντε έναν άλλο κύκλο. Ανάμεσα στους δύο κύκλους βάζουμε το τριμμένο τσένταρ. Κλείστε τις άκρες με τα χέρια σας. Βουτάμε πρώτα σε αυγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά, τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι και σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη 🙂
