Κέικ μάφιν καρότο καρύδι

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για 3-5 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το λάδι, τη βανίλια και το αλάτι και χτυπάμε λίγο ακόμα.
3. Τώρα προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε.
4. Τέλος, προσθέτουμε καρότα καρύδια, ανακατεύουμε και το κέικ μας είναι έτοιμο.
5. Τα μάφινς μπαίνουν στα φορμάκια όσο γεμάτα είναι.
6. Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.

???? 5 κέικ μάφιν βγήκαν από τα λεφτά μου ????

????Απολαύστε όσους θα προσπαθήσουν????????

Συνταγή για κέικ με καρότο καρύδι με φωτογραφία