Πώς να φτιάξω τη συνταγή για το αγαπημένο μου κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, καλό Ραμαζάνι. Η συνταγή είναι εξ ολοκλήρου δική μου. Η τούρτα που έφτιαξα για τον γιο μου.
- Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και τα χτυπάμε για 4-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και την πάστα φουντουκιού και χτυπάμε για άλλα 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε την κανέλα και χτυπάμε για μισό λεπτό.
- Προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη και το κακάο τελευταία και χτυπήστε για 1-2 λεπτά ακόμα. Αν θέλουμε προσθέτουμε σοκολάτα ή κάτι τέτοιο και ανακατεύουμε. Αν φτιάξετε αλεύρι ολικής, αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά να φουσκώσει.
- Στρώνουμε λαδωμένο χαρτί στον πάτο της φόρμας για κέικ Springform και μεταφέρουμε τη ζύμη (πρόσθεσα μερικά κομμάτια λευκής σοκολάτας αφού ρίξω τη ζύμη στη φόρμα, εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας). Ανακινήστε ελαφρά τη φόρμα.
- Αφήνουμε ξανά τη ζύμη να ξεκουραστεί. Στο μεταξύ ανοίγουμε τον φούρνο στους 175 C και τον αφήνουμε να ζεσταθεί.
- Αφού ζεσταθεί ο φούρνος, βάζουμε τη ζύμη στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα. (Το κέικ θα ξεφουσκώσει αφού βγει από το φούρνο, αυτό είναι φυσιολογικό)
- Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο, περιμένουμε να ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, αναποδογυρίζουμε το κέικ και το βγάζουμε από τη φόρμα. Αφήστε το να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει το κέικ, διακοσμήστε όπως θέλετε. Λεπτομέρειες στο βίντεο. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν, καλή όρεξη. Εγγραφείτε στο κανάλι μου για υποστήριξη
Συνταγή Loving Cake με φωτογραφία
