Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βράζουμε το ρύζι σε νερό από τη μία πλευρά και το κρυώνουμε. Χωρίζουμε τον μισό κιμά και τον άλλο μισό τηγανίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Ανακατεύουμε το αυγό, τον μαϊντανό, τα μπαχαρικά και τον υπόλοιπο κιμά, προσθέτουμε το ψητό κρεμμύδι, το μείγμα του κιμά και ζυμώνουμε, μετά προσθέτουμε το βρασμένο μείγμα ρυζιού, ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε με τα χέρια μας. Στη συνέχεια φτιάχνουμε μεγάλους κεφτέδες, τους βουτάμε στο αυγό, μετά τη φρυγανιά και τηγανίζουμε. Το ετοίμασα για δύο άτομα, βγήκαν συνολικά 8. Το έκανα για πρώτη φορά, ήταν υπέροχο, το προτείνω.
